糖友須注意!吃到以下一份就要減少1/4碗的飯量

2019-03-19T16:49:20+08:002019-03-19|糖尿病專題, 圖解健康, 專題報導|

糖尿病患者常常不知道自己哪些東西可以吃,哪些東西不能吃,其實糖友需要特別注意的是有含醣的食物類別:1. 全榖根莖類 2. 水果類 3. 低脂乳品類。

這三類食物屬於含醣食物,會直接影響血糖上升,但不代表糖尿病友就不能食用這三類食物喔!只要注意份量,均衡攝取,糖友一樣可以享受均衡飲食。

一份的全榖雜糧類,約是1/4碗飯,半顆地瓜,一塊蘿蔔糕,吐司半片等,而一份的全榖雜糧含蛋白質2公克,醣類15公克,以熱量70大卡計算,飲食指南建議每天要吃1.5~4碗,也就是6~16份。平常也可以依照下面圖片做「食物代換」,將常吃的全穀雜糧依份量做交換。

很多糖友會把全穀類誤以為是蔬菜類,像是地瓜、玉米、南瓜等,這都是要特別注意的,別以為吃進健康,其實是讓身體增加負擔唷。

糖尿病患,如果有吃到以下的食物「一份」的話,就要減少「1/4碗的飯」:

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