維生素B有8種 每種該補充多少才足夠呢?

2019-05-09T21:12:10+08:002019-05-08|醫生說, 頭條, 最新文章, 熱門推薦, 健康新知|
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我們常聽到補充維生素B群的好處,注重健康保健的人甚至會另外購入維生素B群服用。但其實,大家對於維生素B群的瞭解,可能並沒有那麼全面。

其實,維生素B群是一個大家庭的統稱,這個大家庭總共包含了8種維生素:依其問世的先後順序分別為B1、B2、菸鹼素、泛酸、B6、生物素、葉酸(B9)和B12,每種維生素B群的功能也不盡相同。

  • 維生素B1-幫助糖與澱粉等醣質轉換成組織細胞所能利用的能量,並使周圍神經傳導功能正常運作。B1可從糙米中攝取,不足時容易疲倦、精神變差。
  • 維生素B2-參與醣類、蛋白質和脂肪的氧化分解,不足時容易疲累、口腔發炎、嘴角乾裂或鼻翼兩側有白色的脂肪分泌物。動物肝臟、蛋白和酵母都含有維生素B2。
  • 維生素B3(菸鹼素)-菸鹼素能提供細胞正常運作的能量,影響層面以皮膚、腸胃和神經系統為主。不足時容易疲倦、頭痛、食慾變差、噁心、舌炎。
  • 泛酸-協助蛋白質的能量生成與利用,並幫助合成抗體、肝臟合成膽固醇與製造荷爾蒙,很少有缺乏的問題。
  • 維生素B6-協助蛋白質在體內發揮正常功能,不足者容易有抽筋、貧血,腎結石的罹患率也會跟著增加。長期缺乏下還會出現眩暈、噁心、嘔吐、憂鬱、體重減輕、抵抗力降低、衰弱無力等現象。胚芽、白鳳豆、黃豆、豆腐皮、肉類、魚類、亞麻仁籽、葵瓜子、開心果等,皆富含維生素B6。(參考:吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6
  • 生物素-醣類、蛋白質和脂肪產製能量的過程,都需要生物素協助。多數食物都有生物素,缺乏生物素的情況並不常見
  • 葉酸(B9)-葉酸主要在協助造血,使骨髓細胞能產製正常的紅血球。葉酸不足時,會有貧血的現象。長期葉酸不足還會出現虛弱無力、嘴巴痛、舌痛、腸胃不適、成長不良、失眠、健忘等症狀。
  • 維生素B12-參與造血的工作,是紅血球發育成熟的必要因子。維他命B12也負責維持神經系統的健康,如果長期缺乏維他命 B12 ,可能出現舌痛、倦怠、虛弱、體重減輕、背痛、肢體痠麻、表情呆滯。(參考:男子每次行房都會爆炸性頭痛 元凶竟是嚴重缺乏B12維生素、奶奶性情大變、撿吃生食 原來是缺乏維生素B12惹的禍

維生素B每天攝取多少才足夠?

維他命B 溶於水,由小腸吸收,即使是沒有吸收的部分,也會從腎臟隨尿液排出,存留在體內的數量很少,安全性高,幾乎沒有毒性問題,也因為維他命B來來去去,所以需要天天補充。

有些嚴重缺乏維生素B的病人,醫生提出的每日攝取建議可能會高於國健署建議量,一些合併其他生理原因而導致的病人,更要找出其中原因,例如懷孕或是吃素,甚至是服用特定藥物,都可能造成某種維生素B的缺乏,必須找出根本原因一起解決,才能夠克服維生素B不足的問題。

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文/林以璿 圖/林以璿

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