高血脂分3種數值!一次教你看懂健檢報告

2019-08-20T19:13:03+08:002019-08-20|醫生說, 最新文章, 健康新知|

如果提到「膽固醇」,大家都知道過高會造成心血管疾病,但到底過高會有什麼樣的症狀,卻很少人可以說得出來。不過的確在心肌梗塞之前,幾乎都是沒有什麼症狀的,想要知道自己的膽固醇數值只能去抽血檢查。但從生活習慣中,其實也可以找出一點「膽固醇過高」的蛛絲馬跡。

膽固醇過高一定是壞事嗎?

其實我們平常雖然一直講膽固醇,血中的脂肪可不只有膽固醇而已,還有一個被大家常忽略的「三酸甘油脂」;另外一個常被忽略的事情,則是大部分的膽固醇都是肝臟製造的,而且分成2種,一種是「好」的,一種是「壞」的。

好的膽固醇叫做「高密度膽固醇」(HDL),可以把肝臟製造的大部分膽固醇從血管中「搬走」,搬到內臟內維持日常的生活工作;而壞的膽固醇叫做「低密度膽固醇」(LDL),會容易堆積在血管裡,造成血管內皮細胞的發炎,發炎久了之後就會硬化、最後造成心肌梗塞。

所以,如果壞膽固醇太高,就表示身體的血管很可能正在發炎,而好膽固醇不夠,也同樣代表身體清理血管的能力不夠;最好的標準是,正常人的血中總膽固醇在200mg/dL以下,壞膽固醇在130mg/dL以下,好膽固醇要大於40mg/dL。

三酸甘油脂則容易造成內臟脂肪的堆積,變成脂肪肝、胰臟炎,最後導致肝癌或胰臟癌,所以也有自己的標準,最好低於150mg/dl。除了減少攝取酒精、精緻澱粉之外,過多的堅果、不飽和油脂也會造成血脂過高,應該配合一天所需適量攝取。

怎麼知道自己的膽固醇過高?

如果想要知道自己的膽固醇是不是過高,最好的辦法當然是去「抽血檢查」,空腹抽血只要15分鐘,1星期後就能知道自己現在的狀況怎麼樣。不過有些人即使抽血發現自己有膽固醇的問題,也老實避開「膽固醇高」的食物,膽固醇卻一直降不下來,其實真的是「吃錯了」。

書田診所新陳代謝科醫師洪建德說,其實比起避開蛋黃、海鮮這類傳統認為膽固醇很高的食物,吃太多「反式脂肪」才是高膽固醇的原因,包括蛋糕、餅乾、油炸類食物,不只膽固醇會飆高,三酸甘油脂也會上升。

所以如果平常愛吃這些食物,即使沒有抽血檢查,也可想而知膽固醇數字不會太漂亮;而即使這時的膽固醇數字很漂亮,如果不改變飲食習慣,也可想而知,未來的數字一定會越來越差。(參考閱讀:《反式脂肪壞在哪裡?小心這些含有反式脂肪的地雷食物》)

怎麼增加高密度膽固醇?

雖然看起來要避免膽固醇過高,好像就是「什麼都不能吃」,但其實我們還有一個秘密武器,就是讓「好膽固醇」把「壞膽固醇」給清掉。而要增加好膽固醇的最好方式,就是運動。

桃園長庚健檢中心營養師陳昕玫說,每週至少3天各30分鐘的有氧運動,能運動到全身的大肌肉、幫助代謝,肝臟自然就會增加高密度膽固醇的分泌量,比吃健康食品還要有效。不過也可以透過一些健康的食物來幫助清理血管、增加高密度膽固醇。

增加高密度膽固醇的食物

  • 燕麥
  • 豆類(黃豆、菜豆、紅豆、黑豆)
  • 水溶性膳食纖維(如木耳、香菇中的膠質,水果的果膠等)

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文/盧映慈 圖/何宜庭