缺鋅肌肉流失免疫差!8大高鋅食物增免疫力

2020-02-21T09:03:14+08:002020-02-21|食物營養, 圖解健康|

鋅是非常重要的微量元素,有60%分布在骨骼肌中、30%分布在骨骼中,肝臟、皮膚則各佔5%,所以肌肉跟蛋白質的製造、長高、免疫系統、皮膚健康等,都需要靠「鋅」來推動。根據世界衛生組織(WHO)統計,全球1/3的人體內都缺鋅,因為鋅會從全身各處流失。如果身體缺乏了鋅,就會有疲勞、掉髮、免疫力下降、肌肉流失、傷口難癒合等症狀發生。那麼該怎麼補鋅呢?以下就來告訴你哪些食物的鋅含量較高。

鋅含量高的8大食物

1. 生蠔:78.6 毫克

2. 洋菜:59.8 毫克

3. 小麥胚芽:16.7 毫克

4. 牛肉:12.3 毫克

5. 南瓜子:10.3 毫克

6. 堅果: 5.6 毫克

7. 豬肉: 5 毫克

8. 菠菜:0.8 毫克

※以上食物為每100克的鋅含量,僅供參考。

根據國民健康署建議的每日膳食營養攝取量,男性需要15毫克,女性則需要12毫克,而上限是35毫克,因為鋅跟鐵的量會在人體中互相平衡,所以如果鋅補過多,反而會造成缺鐵、甚至是過量中毒。所以上面介紹的食物請適量食用,不要食用過量。

文、圖/艾蜜莉

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