【營養talk talk】糖的 3 大誤解！天然蜂蜜、果汁真的健康嗎？

許多家長為了取代市售含糖飲料，親自榨果汁或在水中加入蜂蜜，減少孩子攝取過多的精緻糖，卻同時產生錯誤迷思。那些關於糖的誤解，你是不是也中下圈套了呢？

關於糖的3大誤解

1.果汁中的糖很天然，取代飲料好安心？

過去認為果汁是很健康的飲料，因為其中含有維生素C以及類黃酮有抗氧化的作用，但其實現在醫學界認為喝果汁也是有壞處的，因為大量的糖分一下子進到身體裡，會造成熱量攝取過多而導致肥胖。

2.蜂蜜保健功效多，多攝取身體好？

蜂蜜含維生素及微量元素，適量喝取代市售添加物多的飲料確實是不錯，不過不建議頻繁加在水裡，孩子只會更排斥喝白開水。

須更注意的是，一歲以下的孩童是絕對不可碰觸蜂蜜的，因為蜂蜜中容易有肉毒桿菌的孢子，而嬰兒的免疫系統尚未健全，容易導致中毒。

3.糖有分健康和不健康嗎？

只要是「游離糖」都建議要限制攝取量。所謂游離糖指的是額外添加到食品和飲料中的糖（如葡萄糖、果糖、蔗糖、砂糖等食用糖）以及天然的蜂蜜和果汁。而多數人認為「健康」的蜂蜜、果汁，以及黑糖，其實只是危害相較小一點點，攝取量還是必須控制。

影/陳羿如 圖/何宜庭

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