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51歲的老王因排尿困難就醫，結果檢查出腎結石，並發現他的血鈣含量太多，但他平日並沒有吃鈣片，為什麼還會血鈣含量太多呢？
腎結石的主要成因
腎結石的主要成分是草酸鈣，約構成80%的腎結石，當民眾草酸鈣食物攝取太多或鈣質攝取不足時，破骨細胞會將骨頭釋出鈣離子增加血鈣濃度，達到電解質平衡，同時提高尿液代謝廢物濃度，反而助長結石。因此，要降低腎結石形成，就是要補充鈣及降低草酸鈣。
哈佛大學醫學博士：攝取缺鈣促使腎結石形成！
美國哈佛大學醫學博士葛漢的研究指出，攝取缺鈣反而促使腎結石形成。血鈣中的正常濃度為1%，若血鈣濃度過低，則副甲狀腺就會驅動破骨細胞破壞骨骼，使骨內鈣質流出，增加血鈣濃度。在臨床上常見骨質疏鬆的病人，在尿液中卻有高濃度的血鈣。若此時，血液中過多的游離鈣，與食物中的草酸鹽或磷酸鹽結合，就容易沉積造成結石。
如何降低腎結石的形成？
1.補充鈣：補充鈣或鈣劑可以調整血液中的鈣離子濃度。但臨床上，很多人吃了鈣卻仍然骨質疏鬆，這是血鈣的轉換率不佳，體內的鈣代謝紊亂所致，需搭配維生素D3增加腸鈣的主動吸收以及腎臟鈣的再吸收，及維生素K2調節血鈣濃度恆定，避免血液中的游離鈣過多。
2.降低攝取含草酸、磷酸食物：降低攝取草酸食物，例如：咖啡、茄子、韭、芥菜、秋葵、青椒、蕃薯、 菠菜、南瓜，降低生成草酸鈣；而加工食品中，多含有無機磷，會被人體大量吸收，應盡量不吃，避免生成磷酸鈣。
3.攝取維生素B群及鎂：實驗證明維生素B6可降低血液中的草酸鈣含量，而鎂在有維生素B群的條件下，可以幫助游離出磷酸鈣的鈣離子，防止結石。
4.飲RO逆滲透純水需補充礦物質：水中含有鈣、鎂、鐵、錳等微量礦物質，而RO逆滲透純水是將水中的礦物質完全去除的純水，若此時飲食不均衡，在食物中鈣、鎂攝取不足時，則會發生前述所說，體內的草酸鈣及磷酸鈣過多的問題，因此要適量補充礦物質。
文/黃聖筑 圖/許嘉真
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