外食族怎麼甩脂肪肝?肝臟權威簡榮南教你這樣做!

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脂肪肝可以說是文明病的一種,現代人長時間坐著工作,飲食上越來越趨向西式,路上隨處可見的「小胖」們,圓滾滾的肚子裡都裝著脂肪肝。根據統計,台灣有43%的上班族都有脂肪肝!

雖然知道自己有脂肪肝,但是大部分的上班族都是外食族,根本無法避免高油、高鹽的飲食,那麼除了積極運動,要怎麼在飲食上做調整,才能消除脂肪肝呢?

台灣肝臟權威,林口長庚醫院副院長簡榮南指出,當你被檢查出脂肪肝後,首先要看的是肝功能是否還正常。如果你的肝功能是正常的,沒有B肝、C肝, 那就暫時還不用使用藥物,可以先從減重開始。

外食族這樣吃,甩脂肪肝!

「但是現在很多上班族根本沒辦法『吃得健康』啦,」簡榮南也了解,要求忙碌的上班族在「吃」上面花太多時間,是不太現實的事情。

「所以,我都跟我的病人講,你吃一個便當不要吃完,只要7分飽就好,每個菜包括飯,都要剩下一點。」簡榮南表示,千萬不要覺得便當沒吃完很浪費,因為健康更無價。如果減量吃完便當後,還是覺得沒有飽,那就多喝水。

晚餐可以這樣吃!

有些家庭雖然中餐外食,但是晚上太太會煮,簡榮南表示,太太煮菜時就要盡量清淡。「很多夫妻會一起來看門診,有些是夫妻兩人都胖得一塌糊塗,我就會教太太,晚餐都要水煮一碗公的青菜,夫妻倆晚餐吃到6、7分飽就好,接下來就把青菜一人分一半。」

簡榮南表示,因為青菜有纖維,很容易有飽足感但又沒什麼熱量,而且纖維會促進腸胃蠕動跟代謝,再安排一些運動,體重很快就會下來。

什麼情況需要吃藥呢?

如果拿到脂肪肝報告後不知道要怎麼辦,簡榮南建議那就直接帶著報告來肝膽腸胃科,「醫生會看他發炎的程度來決定是否用藥,如果發炎比較厲害,會讓病人吃一些保肝片,減少肝臟的纖維化速度。」但是肝纖維化並不會逆轉,所以一定要從生活習慣去改變,才不會讓情況惡化下去。

如果已經改變了生活方式,還是沒辦法將各項指數降下來,醫生才會考慮用藥。「基本上,用藥的原則就是針對特定指數來吃藥,例如很多有脂肪肝問題的人,血液膽固醇或是血脂、血糖都會太高,那就是服用降膽固醇、降血脂的藥物,」但是簡榮南還是強調,改變生活習慣,絕對是勝過服藥的方式。

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文/林以璿 圖/許嘉真