分類：N次方生活

毛豆、黃豆、黑豆誰最營養？大豆三兄弟皆屬蛋白質不是蔬菜！

日期：2022 年 12 月 13 日 作者：陳筠臻 營養師

豆類是常見的料理食材，不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜，但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質，甚至還是一家親的三兄弟...

青椒、黃椒、紅椒原來是同一種？顏色不同營養有別！

日期：2022 年 12 月 8 日 作者：陳筠臻 營養師

青椒獨特的氣味讓許多小孩聞之色變，就連青椒本人放久都會變色轉黑，近來網傳變色的青椒其實不是壞掉，而是要變成更美味的甜椒？...

堅果好處超詳解！一天該吃多少份量？營養師推這幾種堅果補好油

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：陳筠臻 營養師

堅果看似非正餐的必要組成，其實和健康密不可分，從地中海飲食、得舒飲食、心智飲食等飲食法，都能見到堅果的蹤影。吃堅果好在哪...

大雪養生之道！5 個你該知道的養腎「黑色」食物

日期：2022 年 12 月 7 日 作者：劉思妤 營養師

大雪是冬季的第三個節氣，可以感受到氣溫明顯下降，五臟的協調運作對應四季，要根據不同季節來保養器官。冬天養生首重「養腎」，...

糙米、馬鈴薯等全穀雜糧食物營養價值高！營養師：家長注意「這些事」助孩子養成良好飲食習慣

日期：2022 年 12 月 1 日 作者：陳 韋彤

小時候若能吃得健康，也會影響長大後的飲食習慣。衛生福利部國民健康署發現，相較於食用五穀米、糙米、南瓜等全榖雜糧食物，民眾...

青花菜、白花椰是兩種不同蔬菜！減脂及降血糖要吃這「色」更有用

日期：2022 年 11 月 30 日 作者：馬鳳吟 營養師

誤會它許久了嗎？滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。冬天是吃...

昆布不是乾燥的海帶！常搞混的5種藻類營養價值一次看

日期：2022 年 11 月 29 日 作者：陳筠臻 營養師

從鍋物的昆布湯底，到小吃攤切的海帶，還有御飯糰包的海苔，以及便當配料裡的「電話線」，這些藻類可說是來自海洋的蔬菜，不只營...

冬天手腳冰冷難以入眠，穿再多也不暖！多吃 3 食物養出 「暖爐」體質

日期：2022 年 11 月 24 日 作者：馬鳳吟 營養師

「你的手怎麼那麼冰？」不少人冬天有手腳冰冷的困擾，不僅怎麼穿都不會暖，還會影響入眠。造成手腳冰冷原因除了體質虛寒，血液循...

小雪防寒護陽氣！營養師推 3 款養生食材養腎補血

日期：2022 年 11 月 22 日 作者：陳筠臻 營養師

「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」代表天氣轉寒，降水的形式逐漸從下雨變成下雪，由於降雪量較小而稱作「小雪」。小雪...

素食者想增肌卻蛋白質選擇少？推薦三大植物蛋白質

日期：2022 年 11 月 20 日 作者：王芊淩

坊間越來越多蔬食餐廳，吃蔬食變得像是種流行熱潮，但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，尤其有在健身運動者無法攝取足量蛋白質...