您正在找：食物中毒

河豚毒素有多可怕？中毒後恐呼吸衰竭 毒物專家解析危害四等級

日期：2023 年 11 月 27 日 作者：王芊淩

河豚是日本料理界的高級食材，但體內含有毒素，在日本是需具有執照的廚師才能料理，而南投仁愛鄉民眾自行烹煮河豚，還與鄰居、友...

快訊／茄子咖哩南港店飲料驗出大腸桿菌！複檢仍超標，北市衛生局開罰

日期：2023 年 11 月 17 日 作者：陳 韋彤

食品遭大腸桿菌汙染的新聞時有所聞，近期台北市衛生局才抽查轄內政府機關、公共運輸場站及其周邊供應餐食，抽驗了即食食品、半成...

連假後最常見「腸胃炎」患者！八大原因都可能造成腹瀉

日期：2023 年 10 月 13 日 作者：王芊淩

經歷中秋及端午連假，往往連續假期之後最常見拉肚子問題，馬偕紀念醫院胃腸肝膽科主治醫師詹宜學坦言：「一連串的假期過後，接踵...

中秋烤肉健康吃！營養師提 4 技巧、3 菜單，減少熱量也均衡飲食

日期：2023 年 9 月 25 日 作者：陳 韋彤

中秋佳節即將來臨，相信不少民眾已經開始準備烤肉了。但烤肉時往往會不小心落入高熱量、高油鹽及高糖分的陷阱，準備食材時也常常...

中秋團圓就是要烤肉！營養師推薦這樣吃喝更健康無負擔！

日期：2023 年 9 月 22 日 作者：賴 以玲

中秋烤肉已成為國民運動，聚會時不免吃吃喝喝，但烤肉、月餅這些應景食物吃了難免油膩口渴，這時若能搭配健康清爽的茶飲，讓你大...

連專家都難辨的毒野菇！最常被誤食菇類是它，靠加熱都無法去除毒素

日期：2023 年 9 月 14 日 作者：謝承恩

臺灣氣候適合菇類生長，不論是平地或高山偶爾會在途中發現各種野生菇類，其中某些具毒性的野菇，在外觀上與可食用菇類幾乎一模一...

吃了益生菌感覺沒效 ? 了解常見錯誤吃法與改善方式

日期：2023 年 9 月 13 日 作者：kierasun

近年來許多人為了改善腸道健康，開始服用益生菌，但有些人在短期內可能沒有感到明顯的變化。實際上，要讓益生菌在腸道發揮最佳效...

罕見血管異位主動脈剝離手術，大林慈濟獨創術式拆彈救命！

日期：2023 年 9 月 1 日 作者：黃慧玫

68 歲的朱姓婦人，平常沒有不良生活習慣，某天，在住家附近運動時，胸前出現劇烈陣痛，盜汗、胸悶胸痛，合併心臟撕烈痛，時間...

拉肚子可吃益生菌嗎？有哪些飲食禁忌？營養師公開腹瀉飲食指南

日期：2023 年 8 月 11 日 作者：吳宜庭 營養師

拉肚子的經歷人人都有過，這時候到底應該吃什麼、要避免什麼食物呢？聽說益生菌可以改善腹瀉和便秘，拉肚子的時候可以吃嗎？He...

夏天愛吃冰竟是病？缺鐵性貧血讓人冰成癮，女性小心經痛加劇、腹瀉和脹氣

日期：2023 年 8 月 1 日 作者：陳 韋彤

無論大人小孩，每到夏天幾乎都會選擇吃冰消暑，不過太頻繁吃冰恐怕不是成癮而是疾病導致。缺鐵性貧血容易讓病患產生「異食症」，...