分類：食物營養
防癌必吃！來認識十字花科蔬菜的營養功效
日期：2023 年 7 月 26 日 作者：kierasun
吃蔬菜的好處多，尤其是「十字花科蔬菜」，這種蔬菜種類有很多。除了花椰菜和高麗菜，白蘿蔔、青江菜也都是十字花科蔬菜的家族成...
煎煮炒炸都靠這一瓶？廚房必備食用油看「發煙點」
日期：2023 年 7 月 25 日 作者：陳筠臻 營養師
用餐時間一到，家裡的大廚紛紛捲起袖子，準備大顯手藝端出拿手料理。然而，不少婆婆媽媽都是買一罐烹調油，煎煮炒炸從頭用到尾。...
吃代糖會致癌嗎？ ５ 種常見代糖用途一次了解
日期：2023 年 7 月 19 日 作者：kierasun
代糖廣泛應用於日常飲食中，在平常生活中喝的汽水或麵包等食品都可能會使用到代糖。近期國際癌症研究機構（IARC）將阿斯巴甜...
炎夏如何避免皮膚曬傷？補充五種蔬果防曬兼美白
日期：2023 年 7 月 19 日 作者：kierasun
隨著夏天的到來，高溫和炙熱的陽光成為了一個令人頭痛的問題，尤其是對於注重外貌的人來說，最害怕的莫過於皮膚曬黑了！當人們想...
大暑養生始於「心」！營養師推「茄子」護心還能防便秘
日期：2023 年 7 月 19 日 作者：吳宜庭 營養師
今年的大暑落在 7 月 23 日，大暑是一年之中最炎熱的時節，在中醫理論中對應的臟腑是「心」，表示夏季的心火旺盛，容易感...
你吃的其實是「偽」蔬菜「假」蛋白？營養師揭被誤會的澱粉食物
日期：2023 年 7 月 14 日 作者：陳筠臻 營養師
從小父母就要我們多吃菜，蔬菜有各式各樣的營養，尤其現代人外食比例逐日攀升，飲食精緻化下，吃青菜的機會又更少了。那些你以為...
我吃素會不會蛋白質攝取不足？蔬食者的蛋白質補充指南！
日期：2023 年 7 月 12 日 作者：雷 思瑜
越來越多人選擇蔬食飲食，但在選擇這種飲食的同時，也有很多人擔心吃素蛋白質會攝取不足，或許植物性蛋白質真的選擇較少，但只要...
牛奶、豆奶、燕麥奶一樣嗎？營養師：這些「奶」營養價值大不同！
日期：2023 年 7 月 7 日 作者：陳筠臻 營養師
每天早晚一杯奶可以補充滿滿鈣質，如果說把牛奶換成其他「奶類」是不是也行呢？要注意！有些奶其實不等同於乳品類喔！由&nbs...
小暑吃西瓜消暑！紅肉、黃肉哪個好？營養師提醒吃對時間才有效
日期：2023 年 7 月 5 日 作者：劉思妤 營養師
小暑節氣到來，一天比一天還要熱，面對高溫悶熱的天氣，吃什麼水果最消暑？這時候正好是西瓜的盛產時節，夏天吃西瓜最消暑解熱。...
骨質疏鬆可以預防嗎？四大關鍵缺一不可！
日期：2023 年 7 月 5 日 作者：雷 思瑜
害怕隨著年紀增長，骨質也越容易流失？近年來，許多維生素 D 的保健食品翻倍成長，不少人以為補充維生素 D 就可以存健康骨...